Minibrauerei Labuť

Česky English

Leitmeritzer Minibrauerei Labuť

Wir brauen ein ehrbares Bier aus echt natürlichen Rohstoffen. Unsere Bierbrauer beaufsichtigen immer hohe Bierqualität in allen Produktionsphasen, Ausschank eingerechnet.

Kommen Sie in das Kellergewölbe eines ursprünglichen Sezessionshotels im historischen Zentrum der Stadt Leitmeritz und probieren Sie Biersorten mit einem reichen und delikaten Geschmack.

Seien Sie mit uns im Facebook

Wie kommen Sie zu uns?

 tel: +420 416 534 837
e-mail: info@olor.cz
facebook.com/minipivovarlabut

Wie brauen wir Leitmeritzer Bier

Das Bier brauen wir direkt im Restaurant. Wir benutzen klassische Technologie mit Anwendung von Braugerste, Weizen und Hopfen.

Alle unsere Biersorten sind unfiltriert und unpasteurisiert. Das erkennen Sie gleich auf den ersten Blick – Biersorten sind trüb, haben vollen Geschmack und man kann sie gut trinken. Und wie wird also das Bier von uns erzeugt?

Zuerst brauen wir das Bier – Malzschrott wird mit Wasser gemischt und dank biochemischen Prozessen und bestimmten Temperaturen wird Malzstoff gewonnen. Der Malzstoff wird zusammen mit Hopfen aus Žatec zum Sieden gebracht. So entsteht das Produkt, das Bierwürze genannt wird.

Weiter wird die Bierwürze abgekühlt, durchlüftet und durch reine Kultur von Brauhefepilzen in geöffneten Tonnen in einer Gärkammer gesäuert. Im Laufe des Gärungsprozesses entstehen hier Alkohol, CO2 und ein Produkt, dass auch junges oder grünes Bier genannt wird.

Dann wird Bier in Lagerbehälter ausgelassen und setzt eine sehr langsame Biergärung fort. Hier bekommt das Bier seinen charakteristischen Geschmack. Bei der Reifung saturiert sich das Bier selbst mit CO2 und es bricht selbständig. Dann wird das Bier von der Theke schon auf Ihren Tisch serviert.

Jedes Bier gewinnt dank unserer Rezeptur einen eigenartigen Charakter, mit dem wir täglich Reichlichkeit und Vielfältigkeit der Brauerei zeigen.

Unsere Biersorten

In der Minibrauerei Labuť können Sie lebendige Biersorten mit eigenem Charakter von Düften und Geschmack probieren.

Das helle 12% Lagerbier Labuť

Das traditionelle zwölfprozentige unfiltrierte Lagerbier wird durch mittlere Süffigkeit und reichen Geschmack gekennzeichnet. Der Geschmack geht nach dem Trunk flie3end zu einer angenehmen Bitterkeit über und er gibt so zusammen mit Hopfenaroma unserem Gast das Gefühl eines richtigen Biererlebnisses.

Halbdunkles 12% Lagerbier Labuť

Halbdunkles Lagerbier ist untergäriges Bier mit Bernstein- bis Kupferfarbe. Es hat vollen Geschmack und markantes Malzaroma. Die Kupferfarbe und das Malzaroma gewinnt das Lagerbier dank speziellem Karamellmalz.

Helles Schankbier 10% Labuť

Leichtes Bier zur Erfrischung während hei3en Sommertagen.

Kellerbier 11% Lagerbier Labuť

Unfiltriertes, untergäriges Lagerbier – sgn. Kellerbier. Das Bier hat niedrigere bis mittlere Süffigkeit und mittlere Fülle. In Aroma und Geschmack zeigen sich Gärung, Karamell – und Nusstöne nach Münchner Malz und natürlich auch Hopfenbitterkeit.

Das Angebot von verschiedenen Spezials nach der aktuellen Bierliste

Schwarzes Bier Labuť

Diese Biersorte brauten wir für Gäste, die dunkle Biersorten mögen. Sie können darin Karamell – Kaffeegeschmack mit einer angenehmen Endung finden.

Helles Bier Ale 13% Labuť

Obergäriges Bier amerikanischer Art. Es ist durch vollen Geschmack mit Obstton und gro3e Bitterkeit gekennzeichnet.

Weizenspezial Labuť 13%

Das Bier deutscher Art mit Zugabe von Weizenmalz. Das Bier ist dank Weizenmalz und verwendeten Hefepilzen markant trüb. Die Hefepilze produzieren spezifische Verbindungen, die z.B. an Banane, Nelke, Vanille und andere Obst – und Gewürztöne erinnern.

Regionalni produkt Ceske Stredohori

Geschenkkarten

Ein Tag mit dem Bierbrauer

Erleben Sie einen Tag in der Gesellschaft des Bierbrauers der Minibrauerei Labuť, der Ihnen Geheimnisse des Bierbrauens zeigt.

Program:
Vorstellung der Technologie des Bierbrauens, das eigene Bierbrauen.

Validity: 2016
Preis: 2990,- Kč,
Im Preis sind Erfrischung, …. Bier und das Bierglas mit Logo.

Konsumation in der Minibrauerei Labuť

Preis nach dem Kundenwunsch. 

Validity: 2016

Kontaktieren Sie uns

Geschenkgutschein zum Verkauf in der Bierstube.

T-shirt
Glas
Ansichtskarten
Bierdeckel und Ständer
Bier zum Mitnehmen
Bierschnaps